面粉是一种非常神奇的存在，它可以用来制作各种各样的美食，包子，饺子，馒头等等。与面粉拥有同等地位的是米饭，其实米饭也是一种形态多变的美食。米饭蒸熟后可以变换多种烹饪方式，做成炒饭，米饭饼，寿司等等。寿司是日本知名美食，在我国也是一种非常普及的美食，今天小编就给大家分享一道家常寿司的做法，下面就一起来看看吧。
寿司店在我们生活中随处可见，如果平时想吃购买也是非常方便的，不过如果总是在店里购买，总是感觉有点小贵。其实寿司的做法并不难，只要学会具体的制作方法，自己在家就能轻松做好，实惠又美味。
寿司的做法：
食材：大米饭500克，酸黄瓜适量，胡萝卜适量，寿司醋适量，火腿肠2根，肉松适量
步骤：
第一步，准备足够的大米，用清水淘洗二到三次，把大米放入电饭煲中，加入适量水，浸泡二十分钟，把大米蒸熟。蒸熟后把米饭盛出，放凉备用。
第二步，等米饭凉到不烫手时，趁热加入寿司醋，用勺子搅拌均匀，直至米饭和寿司混合均匀。
第三步，准备两根火腿肠，把火腿肠切成细条状。用清水把准备好的黄瓜清洗干净，切成细条状，黄瓜中间的籽丢掉就好。准备适量胡萝卜，清洗干净，削掉外皮，切成细丝状，喜欢吃皮的朋友也可以不去皮。
第四步，准备竹帘，用清水冲洗干净，沥干水分，开始制作寿司。把竹帘平铺在案板上，放上准备好的海苔，把做好的寿司醋米饭放在海苔上面，用勺子开始压米饭，把表面压平整一些，注意在两边留下空隙。
第五步，把准备好的黄瓜条，胡萝卜条，火腿肠条，肉松平摆在大米上，同样的用勺子压平。如果大家还喜欢其他的食材，也可以自己酌情添加。
第六步，准备适量沙拉酱，挤在最上层，用勺子按平，开始卷寿司，把寿司卷好之后去掉竹帘即可。最后把寿司切成1.5cm宽的寿司，吃的时候可以配上生菜，沙拉酱等。在切寿司时，每切一刀都要把菜刀湿一下。
烹饪小贴士：
1、制作寿司时，大家可以根据自己的喜好选择不同的食材，荤素都可以。
2、在制作寿司时，要用寿司醋，不要直接用我们平时用的醋。如果家里没有寿司醋，也可以自己在家里调配，盐、糖和白醋按照1：5：10的比例调配就可以。
3、在制作寿司时，一定要趁热加入寿司醋，并且充分搅拌均匀，使寿司醋和米饭充分混合。
4、在切寿司的时候注意把刀清洗一下，这样寿司的切口才能整齐。
5、制作寿司的工具在超市中就有售卖，一般都是成套卖的，非常方便，或者大家也可以自己在某宝上购买。
自己在家做寿司是非常简单的，成本也不高，配料也可以根据自己的喜好添加，比外面卖的好多了。大家学会这种寿司的做法了吗？学会了就赶紧试一试吧，健康又美味。
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