在我们东北老家,都有腌腊八蒜的习俗,在阴历腊月初8大家会腌制很多,制作起来腊八蒜也非常简单,做好的腊八蒜绿色色的,非常漂亮好吃,就着饺子吃也是非常不错的选择,这道菜做法非常简单 但是有的人做的方法不对,只需要掌握几个窍门就可以迎刃而解了,赶紧泡一罐过年吃吧,下面小编就和大家分享这道菜的做法,有没看懂的小伙伴记得留言给小编,小编看见了 一定会回复的 谢谢。
食材
主料
大蒜、米醋
做法
1、把大蒜去皮,要完整的蒜 泡出来才会好看。
2、用清水把大蒜洗净,擦干 不要有水。
3、放入干净的瓶子中,加入米醋 末过大蒜表面,存储在凉快的地方,变绿就可以食用,一般是一周左右的时间。
泡好的大蒜可以等到春节吃饺子的时候食用,春节鱼肉 鸡鸭的肥油比较多,吃腊八蒜可以解腻,助消化,杀菌的作用,腊八蒜也有保健的功效,是大家都知道的,腊八蒜同时继承大蒜的优点,选择蒜的时候要选择大家均匀的,大蒜无异味、无色泽、无虫,无杂物,无损伤的蒜 腌出来的最好。
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