小河虾这样做,味道别提有多鲜,好吃又补钙,连壳儿都不用吐,嚼着吃更香

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小河虾这样做,味道别提有多鲜,好吃又补钙,连壳儿都不用吐,嚼着吃更香

准备材料:小河虾500克,鲜蚕豆250克,淀粉10克,盐2克,色拉油100克,椒盐5克

开始制作:

小河虾这样做,味道别提有多鲜,好吃又补钙,连壳儿都不用吐,嚼着吃更香

1 鲜蚕豆用清水泡20分钟,将表面清洗干净,以去掉蚕豆青涩味。

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2 小河虾头部的“虾枪”非常坚硬,在制作前将其剪下。

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3 剪好的小虾用盐、淀粉拌好。

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4 将鲜蚕豆低温炸至豆瓣都浮上油面,捞出后将小虾炸至金黄。

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5 炸好的蚕豆与小虾混合后撒入椒盐、辣椒粉调拌均匀即可。

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