柠檬红烧肉
材料：带皮五花肉 700g、新鲜黄柠檬、姜片 4-5片、八角 2枚、桂皮 1小段、老抽 约30ml、清水 适量（约700~800ml）、冰糖2小勺、盐 1小勺、葱 1小段；
做法：1.带皮五花肉洗净切成块状，放入沸水中煮1-2分钟，烫出浮沫。捞出清洗干净，放入电压力锅内。
2.柠檬洗净切成片。用手轻按柠檬片，将柠檬汁挤入五花肉内。挤完的柠檬片不要丢弃，一起放入锅内。
3.放入姜片和八角、桂皮。6、放入1小勺盐，2小勺冰糖。倒入老抽，再倒入适量的水。用筷子稍稍搅拌至所有原料均匀分布。
4.盖上锅盖，选择合适的程序，开始烹饪。用文火炖差不多45分钟。红烧肉最后一步必须要收汁，打开锅盖，大火加热进行收汁。盛出后可以撒上葱末点缀。
青椒肉丝
材料：青椒，瘦肉、葱花适量，生粉适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，姜丝适量，
做法：1. 将青椒去蒂切条；瘦肉切丝，用生粉、生抽、料酒拌匀；
2. 炒锅里面放油，油热后放葱花和姜丝爆香，下瘦肉翻炒；
3. 肉熟时放青椒丝翻炒；
4. 放盐、鸡精调味即可
咖喱千叶豆腐
材料：千叶豆腐2大块、干香菇5朵、胡萝卜1/3根、玉米粒50克、咖喱30克、大蒜2瓣、盐1茶匙、食用油1/2汤匙
做法：1.将胡萝卜洗干净去皮，切成小丁，玉米粒洗干净，沥干水分，大蒜去皮，切成蒜片。
2.将香菇放入水中泡软，去掉香菇蒂，切成片，将豆腐洗干净，切成方块。
3.热油锅，将豆腐炒略微变色，捞起。
4.锅底留油，放入蒜片炒香，然后放入胡萝卜、玉米和香菇一起翻炒。
5.然后放入豆腐块继续翻炒。
6.倒入适量的水，放入咖喱和盐烧开。
7.等食材炒熟、收汁的时候，即可盛入盘中。
砂锅焖鸡爪
材料：鸡爪子10个，去皮蒜瓣1把，香辣牛肉酱1勺，料酒1勺，酱油、白糖、味精、盐适量。
做法：1.鸡爪切去爪尖后放入冷水中，大火烧开后再继续多煮一会，用勺子撇尽煮出的浮沫后再把鸡爪捞出来，洗净待用。
2、炒锅加少许油烧热后下入蒜瓣，炒成金黄色时再倒入鸡爪，翻炒几下就下入香辣牛肉酱。
3、再翻炒几下就倒入料酒炒匀，加适量水烧开后一起倒入砂锅里，加盐、酱油和白糖调味后盖上锅盖。
4、用小火慢慢焖至汤汁粘稠时，加少许味精就可以开吃了。
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