半生的美味丨提浆月饼

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一场一场的雨,终是把秋天送来。

白云飞,长空淡,秋风万里送归雁,又到吃月饼的季节。

现在的月饼没有几个人爱吃,应个景,胡乱吃两口罢了。

在我们年少时节,盼望着八月节。

八月节,又称之为月饼节。

“月饼,月饼”,月亮一样的饼,浪漫又是多么甜香的词!

提浆月饼,自来红月饼,混糖月饼,家里烙的月饼。

半生的美味丨提浆月饼

那时候光看看,听听这样的词,忍不住咽吐沫,盼望着这一天的到来。

这些月饼里最好吃是提浆月饼。

一个半大孩子的手,拇指对母指,食指对食指圈起来,就那么大的个。

周围是竖道的花牙牙边,中间是凸起的浮花雕,中间两个字,“提浆” 另一面,“月饼”。

半生的美味丨提浆月饼

金黄酥脆的边,里边是青色的白糖馅,夹杂着青红丝,咬一口,饼皮酥脆,馅料甜香,青红丝涩涩清爽一点点的苦,细细的咀嚼,有条件的再就一杯砖茶,人间啊,美味呀!

家里穷,每个孩子只能分到1/4份,

土黄色的薄牛皮纸包好的包包,牛皮纸搓成的细绳子十字捆扎,四个正好一斤,珍重的拿出一个放在案板上横一刀,竖一刀,恰好成四份。

每个孩子手里抓着尖尖的一角,弥足珍贵,一只手举着,另一只手在下面五指并拢窝起来接着,就连一点点渣渣都舍不得掉,也不会像猪八戒吃人参果,三口两口吃完,而是先把尖尖的地方小小咬一口,抿嘴里细细的品。

慢慢的,慢慢的吃掉。

半生的美味丨提浆月饼

成年后,努力去找寻各种各样的提浆月饼,呼市的,丰镇的,农村的,郊区的,自家做的,南方的,北京的,再也没有吃到那样的美味。

现在吃月饼没有仪式感,一年四季都可以吃,随便吃,不是什么难得的东西。

小小的我们,五七个围在案板边,眼瞪瞪看刀起刀落,切下的月饼,尖尖的,一角一角的月饼。

什么是美味?

年少时,稀缺的,才是这半生的回味。

半生的美味丨提浆月饼

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