现在是3月下旬，已经过了春分节气，再过些天就到清明节气，天气变暖热也更加明显、稳定了，像乡居小菜生活的南方农村这边，前几天倒春寒显冷，而这两天天气又明显转暖了，白天最高气温在26-28度左右，感觉到热晒了；还没种植、打算种植喜暖气候蔬菜的话现在就可以考虑种植了（北方偏冷地区考虑天气影响，迟点四月多再种植为好），早种植，可以早点采收来吃。
南瓜藤
种植蔬菜嘛，有些人为吃果，有些人为吃根茎叶，而相对来说，长果的蔬菜从种下到收获耗的时间比较多，期间有可能遭病虫害不利影响明显，不一定有比较好的收获，而都种植叶菜吃又不甘心，那乡居小菜建议考虑这两种家常蔬菜的种植，那就是南瓜跟红薯，生活中不少人喜欢种植。
南瓜、红薯这两种蔬菜是既可以选择吃嫩茎叶，也可以选择最后结果实了再收来吃，种植的话比较保险，不怕没得收菜吃；若是生长的过程中发现蔬菜比较容易遭病害或者虫害影响，开花、结果不好的，那就留着吃嫩茎叶好了，不亏，本身这两种蔬菜就是很营养美味的叶菜；上周乡居小菜跟家人去城里玩，逛大超市，红薯叶卖到2.60元/斤，比白萝卜、马铃薯、生菜等大部分喜冷凉气候的蔬菜卖得还贵，那些蔬菜一块多一斤，有些低至几毛，如白萝卜七毛多一斤，生菜九毛多。
这两种蔬菜乡居小菜都有种植过，南瓜的话，说来惭愧呀，没结过一个好的大果实，幼果长着长着就遭虫最后夭折了，全程下来我就是吃南瓜藤的嫩茎叶及少部分的花；而红薯呢，收获比较好一些，比较好的时候，才扦插种植3个月这样挖了也能收获些不算小个的红薯；而种植上我也没有做特别的管理，这两种蔬菜好种植呢，下面来说说：
红薯
选择地势高些的地方，土壤疏松透气些种植
南瓜、红薯都是生长对光能、热能要求比较高的蔬菜，而且比较耐旱不耐涝，从种下到最后枯萎，跨越半年甚至更久点，一旦定植种下，生长的地方就固定了，而春季、夏季、早秋一般是雨水比较多的季节时段，种植的地方要选择地势高些，遮挡少，一天起码有三四小时的直光照，降雨多时方便排水，少受积水浸泡；而为了更利于南瓜、红薯生长，最好是起垄或垫高穴再在上面种植。
当然了，种植的地方土壤也不能忽视，土壤疏松透气些更利于南瓜、红薯藤几个月长大的生长需要；像南瓜，虽然是结的地上果实，但随着生长，其根系会朝下/朝水平方向伸展生长，以吸取更多的水分养分，而随着地下根系变发达些、地上枝叶茂盛后，又不太适合常松土处理，容易弄断根系，因此种植之前选择好土壤很重要。
疏松透气土壤
若是土壤不够疏松透气，那可以在深耕耙地后通过施腐熟的鸡粪等家禽粪或者是草木灰、腐叶土来改善，也可以铲其他地方偏疏松透气的泥土如沙土来拌，多施些，拌一拌要种植的处及附近；像乡居小菜去年在房子附近种植的南瓜藤，那里土壤比较粘，我就是拌了些比较疏松透气的泥土然后又拌了草木灰再移栽南瓜藤过去的，长比较茂盛前稍注意松土，生长好着呢。
种植红薯的土壤也是一样，要土壤疏松透气好些，毕竟红薯结可以食用的块根是在土层里，土壤疏松透气，块根才更好形成、膨大，像沙土、沙壤土、壤土种植红薯就很不错，而若是选择有些粘的粘壤土，通过施腐熟的鸡粪等来改善疏松透气性更利于红薯生长。
粪肥
为结果实，施肥、浇水上不要太随便
种植南瓜、红薯，若只为吃嫩茎叶，简单施腐熟的尿水等液体肥、平时注意浇水湿润，藤叶长得茂盛呢，而想要结果实的话，施肥、浇水上就不要太随便了，像乡居小菜种植的南瓜，移栽长活后，几乎都是施沤的液体肥，开花比较少，而且主要是公花，难得结个幼果，遭虫吃；而种植的红薯，底肥明显施了草木灰的，比都是施液体肥的结果更多更大个；这应该是所施肥料养分丰富的结果，液体肥养分比较单一、趋向氮肥，不够利于结果，结的果养分不够，生长抵抗力差容易夭折掉。
建议施底肥及追肥上施腐熟的鸡粪猪粪、草木灰等养分丰富、利于结果的肥料为主，植株没长比较茂盛要开花前，看情况施2-3次液体肥促进长茎叶不错，后续少施或不施，免得旺长茎叶；浇水也是，水除了供茎叶生长需要，开花、结果实及膨大也需要一定的水分，水分过少容易落花落果、果小，看情况三五天或者一周这样浇水一次；若是藤叶长太旺相互相当太厉害，掐掉部分旺藤来吃，利于开花结果。
现花蕾的南瓜藤
为结果实，平时也可以采摘嫩茎叶吃
叶子能进行光合作用制造养分供植株生长需要，但不是说都得留在植株上，种植南瓜、红薯，就算是为最后可以收获果实，但平时是可以采摘嫩茎叶吃的；如南瓜藤采摘时，留比较粗壮、花蕾多的藤来开花结果，机率大些，其他藤一般来说左右采摘做叶菜吃，毕竟南瓜自然授粉一般是靠蜜蜂等昆虫帮助完成，开花多，吸引到的那些昆虫也多。
红薯藤的话，摘叶过多，结的红薯少、少，而且容易遭虫，没长比较茂盛之前，平时采摘，留四五片明显的叶子就可以了，长相对茂盛后，地下结块根及膨大也逐渐明显，留大部分的红薯藤少采摘叶子或不摘叶子吃（有弱藤的话掐掉），满足结地下果实需要，少部分的藤常采摘叶子吃是可以的，生长茂盛后，红薯藤很容易长叶，何况又不是天天只吃薯叶，平时也吃其他蔬菜，够吃的。
这只就是黄守瓜害虫
虫害不太利于结果，目标改为采摘嫩茎叶吃或者提前挖红薯
南瓜藤、红薯藤有懒人菜之称，病虫害少，对于结果实时就不一定了，就乡居小菜自己种植及在农村生活看到别人种植的，南瓜藤开花结果、红薯藤结地下果实时更容易遭虫害，一旦遭了，严重呢，个人种植来吃，乡居小菜是不建议用药的，建议是看情况灵活变通，放弃结果实目标，改为采摘嫩茎叶吃或提前挖红薯。
如南瓜藤开花结果，黄守瓜害虫是比较常见的害虫，乡居小菜就见识过这种害虫的厉害，撒草木灰等我会的简单土方法用过了，效果不明显，只要瓜藤还在，它们也在，南瓜藤不好结果实长大，叶子虽然遭虫咬些，但胜在南瓜藤不断的长新枝叶，对采摘嫩茎叶吃影响小，不用太担心；种植的地势高好排水光照足，加上也采摘茎叶吃，通风透气没那么差，一般来说不用担心病害，红薯藤也是。
甘薯小象虫
随着红薯藤生长，叶子可能遭害虫，如黑色的跳甲把薯叶咬成一道道划痕，影响食用口感；而地下害虫可能遭甘薯小象虫、地老虎等啃咬，可以看情况提前毁藤、挖红薯的，天暖时红薯种下一个月左右就开始有块根膨大了，而红薯遭虫明显常见是在中后期即一般是过了三个月，这段时间没少采收叶子吃，而地下块根有膨大，提前毁藤、挖红薯不算亏。
还有一点要注意的是，蔬菜长果实更耗养分，结果实比较容易遭虫害，说明抵抗力差，而这跟肥料养分有一定的关系，放弃结果实，目标改为采摘嫩茎叶吃，施肥上可以稍增加腐熟的猪粪鸭粪等养分丰富的肥料的施用，增强植株抵抗力，长茎叶更好，可采摘多。
摘红薯叶吃
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