串鼎香炸串品牌创立于2018年，距今已有五年时间，最初的时候炸串还停留在街边的小吃摊、夜市，串鼎香是第一家以堂食门店形式出现在大众视野中。
相较于一般的炸串品牌串鼎香更偏向于正餐，明档厨房外置也可以做小吃，而其他的炸串基本只是小窗口小吃形式存在。
串鼎香炸串是堂食性门店，小型店面40-50平，大型门店有80平的面积，而普通的炸串品牌大部分是档口店或外卖店，一般在20平左右。
菜品种类一般的炸串品牌的菜品种类在30-40种，而串鼎香的菜品种类有近80种，菜品种类更丰富，可供加盟商家有更多的选择，一般大型门店菜品也将多一些，满足大部分顾客需求。
关于调料串鼎香采用独家秘制腌料以及干料，口味好，少油健康，不油腻，复购率回头客是相当之多，而大部分的炸串是大厂口味，没特色无记忆点。
客户人群这一块一般的炸串品牌均是以年轻人群为主，而串鼎香炸串人群更宽泛，从小孩到中老年人，朋友聚餐家庭聚餐，客户人群较广。
普通炸串品牌的客单价一般在20元左右，而串鼎香外卖单价在20-30元，堂食价格在60-80元，普通炸串品牌因客单价低的原因毛利也相对较低，一般在40%-50%，通常营业额不高，而串鼎香因客单价相对较高，同样毛利也高出同类产品，毛利在60%-70%，营业额很容易做高，目前串鼎香已有多家年利润百万＋门店。
普通炸串店与串鼎香关于选址和租金的区别，普通炸串店选址对人流量要求极高，而人流量大从而导致房租租金也偏高，而且现在商场人流量下滑，周一周五营额明显下降很多，周末稍微好一些，但这种模式风险相对较大。串鼎香炸串选址重人流而不重商业中心，商场，选址相对容易，租金较低，而营业时间更长，受周内影响较小。普通炸串店适合城市一般在一二三线城市的主流商圈，而串鼎香从一线城市到五六线城市都适合，且目前多家乡镇店收益很乐观。
最后也就是大家所了解的生命周期，这个品类是否可以长久的开下去，普通的炸串店一般生命周期在三年左右，可以参考某某鸡排、某某鸭脖、后期下滑非常严重，而串鼎香目前已经营业五年有余了，每年还在匀速上升，照目前趋势推测串鼎香炸串的生命周期至少是三十年，近三年开出二十多家加盟店，截止目前为止活的都很好，而且营业额逐年递增，越做越轻松。
如果你想做生意，又不知道该做什么项目比较好，不妨了解一下串鼎香炸串，投资小回报高，付出和回报总归是不会亏待你的。
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