趁着满世界的春光,我驱车回趟乡下,看看亲人。
妹妹、妹夫一家人也应约而来。正在读初二的外甥小勇,在最近的一次考试中没考好,被父母训了一顿,他们一家人心情都不好。
为了缓解气氛,我决定带小勇去远一些的湖边钓鱼。
湖泊在山中,被绿树鲜花环抱。湖水清澈洁净,柔波阵阵,烟气泛起。湖中野生的鱼也多,我们边观景边垂钓,一小时便钓到不少大板鲫。
归来后,我让妹妹、小勇与我合作,做了一锅土灶柴火鱼汤,美其名曰"春水鱼汤".
锅,大火烧红,淋香油,加入去腥作料,沿锅壁放入鲫鱼,煎双面。呲呲,瞬间油烟起,条条鲫鱼快速泛出焦黄,待到半熟时,再加入刚从湖中带回来的,还泛着山中春光的清水。
盖上锅盖,拨火,添柴,让火尽情地朝锅加热。待鱼汤咕嘟咕嘟沸腾起来,再改用小火慢炖。
晚上,妹妹一家人喝了鲜美的鱼汤,心情也变好了。小勇高兴地说,"读再多的心灵鸡汤,也不如阿舅的这一碗春水鱼汤啊!"
我说,这是因为鱼好,水好,炖鱼的方法好,该用猛火用猛火,该用小火用小火。还有,做鱼时的心情也要好。
"凡事用心一些,心态好一些,其结果就可能完全不一样,读书、教育子女也是如此。"我不经意地说道。
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