芝麻酱怎么调更香(一斤熟芝麻能磨多少芝麻酱)

今天小天来给大家分享一些关于一斤熟芝麻能磨多少芝麻酱方面的知识吧，希望大家会喜欢哦

芝麻酱怎么调更香(一斤熟芝麻能磨多少芝麻酱)

1、1、用香油来调，如果没有就换成花生油。

2、油和麻酱的比例是1:3，按照这样的比例调出来的麻酱不仅黏稠度很好，味道也更香。

3、用这种方法来调，麻酱更容易存放，放上一个星期都不会坏。

4、 2、用温水来调。

5、水的温度要掌握好，40度左右的温水最合适。

6、如果想要调芝麻酱来拌面，就用三倍的水来调。

7、如果想要做凉菜，就用两倍的水来调。

8、还有一种方法就是吃火锅的时候用的，两倍的水+一倍的香油+适量的盐，这样调好之后味道刚好，咸度适中。

9、但是这种方法不宜存放，最好调完就直接吃了。

10、 3、还有一些要注意的是，调的时候一定不要用凉水，这样不仅很难化开，还会出现一股生味，口感特别差。

11、直接用开水化也不可以，不仅很难化开，香味也会淡了很多。

12、 4、所以最好的方法还是用温水或者是香油来调，调的时候要有些耐心，顺着一个方向去搅拌，直到将里面的疙瘩都化开，就得到了一碗鲜香的芝麻酱了。

13、上面就是大厨教的调芝麻酱的方法，总的来说如果调完不想马上吃完，就用香油来调，如果调好之后立刻就吃，就按照上面温水、香油和盐的比例来调就可以了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。