夏天最该吃的不是苦瓜，而是它！健脾和胃，脾胃好了，再也不虚了
苦瓜清热解暑，祛火降燥。因此，很多小伙伴们都认为夏天最该吃的蔬菜就是苦瓜。但其实，夏天最该吃的并不是苦瓜，而是它！苦瓜虽好，但它性质寒凉，特别容易伤害脾胃，夏天用苦瓜解暑，无异于饮鸩止渴。夏天最该吃的其实是扇贝，它有滋阴、补肾、明目、健脑、健脾和胃等功效，可以治疗头晕目眩、咽干口渴、虚弱乏力、脾胃虚弱等。而且扇贝还富含优质的蛋白质，加上脂肪含量特别低，特别适合减肥人士、高血脂等患者。夏天海鲜正当时，小伙伴们不妨多吃点扇贝，健胃和胃，还能补充优质蛋白质，脾胃好了，身体再也不虚了！
夏天总是感觉睡不饱，四肢乏力，整天都想躺在床上，很多小伙伴都有这样的苦恼。如果夏天总是感觉睡不饱，当心是体虚，千万要引起重视。体质虚弱，通常表现为面色苍白或者萎黄，精神不振，四肢乏力，容易疲劳，容易生病，口干舌燥，不喜欢说话，或者说话声音小等等。如果体质虚弱了，需要多补充一些营养，尤其是优质的蛋白质，有利于恢复身体健康。比如扇贝，夏天体质虚弱时，可以多吃点它，脾胃好了，身体也不虚了，最适合夏天！
【香辣扇贝】的具体做法：
食材：花甲1000g
配料：老姜1块，大蒜20瓣，小米辣20个，小葱2颗，香菜2颗
调料：菜籽油100g，料酒1大勺，生抽2大勺，蒸鱼豉油2大勺，豆瓣酱1大勺，啤酒2大勺
做法：
1、食材及部分配料合影：扇贝、老姜、大蒜、小米辣、香菜、小葱；
2、扇贝刷洗干净后，放入大锅里，再倒入清水，别盖盖子，大火烧开；
3、一边焯水，一边观察扇贝；扇贝开壳后，关火捞出来；
4、处理配料：老姜切丝；小葱、香菜切段；小米辣切圈；大蒜切粒；
5、炒锅烧热后，放入菜籽油烧热；菜籽油煎熟后，放入姜丝、葱段、蒜粒、小米辣爆香；
6、倒入花甲，用大火迅速翻炒；
7、调入料酒、生抽，蒸鱼豉油；
8、再放入豆瓣酱，继续翻炒均匀；
9、淋入适量啤酒，大火翻炒至略略收汁；
10、最后撒入香菜段，翻炒均匀后，关火；
11、起锅，【香辣花甲】就做好啦。
小贴士：
1、调料可根据个人喜好调整；生抽、蒸鱼豉油、豆瓣酱都有咸味，所以花甲出锅前不用放盐了；
2、扇贝焯水时，不要盖盖子；而且扇贝开口时，就可以关火捞出了；
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